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As festas juninas já começaram a colorir as ruas e os comércios paraenses. Com elas, também vêm os tradicionais pratos típicos que encantam pelo sabor, mas que podem representar riscos à saúde quando consumidos em excesso. Para ajudar a população a curtir os festejos com equilíbrio, a nutricionista Alynny Rayla de Sousa Costa, da Policlínica Lago de Tucuruí, orienta sobre como manter uma alimentação consciente durante o período junino.
“Durante as festas juninas é importante estar atento à qualidade e à quantidade dos alimentos consumidos”, alerta Alynny. “Muitos pratos são deliciosos, mas ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio. O ideal é evitar exageros, observar o tamanho das porções e dar preferência aos alimentos preparados de forma mais caseira”.
Mas atenção: é possível curtir os quitutes juninos sem comprometer a saúde. A chave está no equilíbrio: “Escolha os alimentos que realmente deseja experimentar, evite repetir porções e intercale com opções mais leves ao longo do dia. Manter-se hidratado e não pular refeições também faz toda a diferença”, ressaltou a profissional.
Entre os pratos típicos, alguns podem ser considerados mais saudáveis — especialmente se preparados com atenção. “Milho cozido, pamonha com menos açúcar, canjica feita com leite desnatado, amendoim natural e raízes como mandioca e batata-doce são boas escolhas, se consumidos com moderação”, explica Alynny.
Trocas
Para quem deseja adaptar as receitas sem perder o sabor tradicional, a nutricionista sugere algumas substituições: “Reduzir o açúcar ou usar adoçantes naturais, trocar o leite integral por versões desnatadas ou vegetais, assar ao invés de fritar e utilizar temperos naturais em vez de condimentos prontos são atitudes simples e eficazes.”
Outro ponto importante destacado por Alynny é a hidratação: “A água auxilia na digestão, no funcionamento intestinal e na eliminação de toxinas. Ela é ainda mais necessária durante festas com comidas mais pesadas. E atenção: bebidas alcoólicas não substituem a hidratação, pelo contrário, podem desidratá-lo ainda mais.”
Agravantes
As pessoas com restrições alimentares, como diabéticos e hipertensos, devem ter atenção redobrada. Alynny recomenda que essas pessoas evitem preparações muito doces ou salgadas e priorizem alimentos feitos em casa. “Controlar os ingredientes é a melhor forma de manter a saúde em dia”, enfatiza.
Sobre os riscos dos alimentos ultraprocessados, comuns em barracas de festas, a nutricionista alerta: “Eles contêm muitos aditivos e são prejudiciais à saúde. Prefira preparações feitas na hora, com ingredientes mais naturais.”
Detox
Se o exagero acontecer, nem tudo está perdido. No dia seguinte, a dica é retomar uma alimentação leve, com frutas, vegetais, bastante água e chás digestivos. “Evite alimentos gordurosos e processados nesse período para ajudar o organismo a se recuperar”, orienta.
Para fechar, Alynny reforça a importância da atividade física como aliada. “Caminhadas, danças típicas ou brincadeiras que envolvam movimento ajudam a gastar energia e manter o equilíbrio.”
Serviço
A Policlínica Lago é uma gerenciada pelo Instituto de Saúde Social e Ambiental da Amazônia (ISSAA), em parceria com a Secretaria de Estado de Saúde Pública (Sespa).
A unidade oferece atendimento em diversas especialidades médicas e multiprofissionais, com foco na promoção da saúde, prevenção de doenças e acolhimento à população dos municípios que compõem a região do Lago.
Texto de Roberta Paraense
